Как питаться в пожилом возрасте?

Люди в преклонном возрасте нередко питаются недостаточно, не разнообразно и не сбалансированно, что приводит к ухудшению микрофлоры кишечника и, как следствие, общего самочувствия, к появлению слабости и вялости.

Диета богатая овощами, фруктами и орехами, оливковым маслом, рыбой, а также со сниженным потреблением насыщенных жиров и мяса, может, по мнению учёных, поддержать микробиом кишечника, уменьшить слабость, а также затормозить снижение когнитивных функций в преклонном возрасте.

Добровольцы в течение года придерживались этого режима питания (средиземноморская диета) и исследование показало, что именно такая пища повысила количество полезных бактерий в кишечнике и снизила количество бактерий, приводящих к воспалениям. Увеличение благотворных кишечных бактерий в более ранних экспериментах достоверно связали с улучшенными функциями мозга, памятью, а также с более высокой скоростью ходьбы и силы в руках.

Благодаря средиземноморской диете бактерий, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты, стало больше, а бактерий, производящих желчные кислоты, — меньше. Переизбыток «вредных» бактерий может повышать риск рака кишечника и ожирения печени и повреждения клеток. Достаточное количество «полезных» бактерий способно вытеснять микробы, которые учёные связывают со слабостью.

Особую роль такого питания играет повышенное содержание пищевых волокон, минералов и витаминов. Возраст, вес и место жительство человека не влияют на результаты средиземноморского питания, через год реакция организма оказалась у всех участников одинаково положительной.