Не слишком ли правильно я питаюсь?, или Про орторексию

Орторексия – это одержимое, нездоровое, навязчивое стремление к правильному питанию, которое полностью занимает всё внимание человека, не оставляя в его жизни иных интересов и увлечений. Человек с орторексией очень ограничен в выборе еды, так как вся пища оценивается лишь через фильтр пользы для организма, а вкусовые пожелания попросту игнорируются. Как правило, в список запрещённых продуктов попадает всё солёное, сладкое, жирное, мучное, консервированное, алкогольное, дрожжевое, глютеновое, с крахмалом, с кофеином (иногда под запретом также всё мясное и молочное). Часто опасными считаются продукты, содержащие в себе жиры и углеводы. Могут исключаться и фрукты по причине того, что в них содержится фруктоза и углеводы. Отдаётся предпочтение сыроедению и всевозможным диетам.

Человек с орторексией зачастую продукты питания делит лишь на две категории: «полезно для здоровья» (нужно есть и побольше) и «вредно для здоровья» (нельзя есть ни при каких обстоятельствах). Выбор «вредной» пищи очень индивидуален, то есть один человек с ортерексией категорически отказывается от потребления того или иного продукта, в то время как другой человек с тем же расстройством пищевого поведения этот продукт благополучно добавляет в свой ежедневный рацион. Если же эта строгая диета вдруг нарушается, что человек с орторексией начинает испытывать угрызения совести, чувство вины и тревогу, у него может снизиться самооценка, в качестве «наказания» он может разработать для себя ещё более жёсткую диету или начать голодать. Бывает, что страх перед «вредной» пищей настолько велик, что достигает уровня фобии, тогда человек, страдающий орторексией, отказывается от «опасного», на его взгляд, продукта, даже если испытывает сильный голод.

Нередко высокие требования к составу пищи сопровождаются и навязчивыми беспокойствами по поводу приготовления еды (поэтому для некоторых людей с орторексией становится невозможным приём пищи вне дома, например в гостях, ресторанах).

Также для орторексии характерно и тщательное планирование меню, и сравнение людей между собой по качеству их рациона, то есть те, кто «питаются правильно» достойны большего уважения, чем те, кто нарушают эти каноны. В некоторых случаях эта оценка себя и окружающих может вызывать чувство превосходства.

Запреты и ограничения в питании могут приводить к обеднению жизни, снижению её качества, уменьшению дружеских и деловых встреч, трудностям в семье и личных отношениях. Нередко люди с орторексией страдают от повышенной тревожности, обсессивно-компульсивного расстройства, ведут себя беспокойно или пребывают в депрессивном состоянии.

Нередко люди с орторексией используют каждую минуту своего свободного времени для изучения пользы и вреда продуктов питания. Но это не означает, что они становятся экспертами в диетологии, так как зачастую изучают легкодоступную, непроверенную и не всегда достоверную информацию.

Кто находится в группе риска?

Молодые женщины: в погоне за притягательной фигурой могут слишком увлечься принципами правильного питания. Взрослые люди, для которых крайне важно всё в жизни делать правильно. Перфекционисты.

Разумеется, в здоровом образе жизни есть только польза, но всё хорошо в меру и очень важно, чтобы правильное питание не переросло в навязчивую идею! Орторексия не является медицинским диагнозом, так как не внесена в международную классификацию болезней, но всё же этот термин используется многими специалистами.