Как сладкое влияет на наше внимание, настроение и работоспособность?

Учёные из Великобритании и Германии изучили большой массив данных от более чем 30 ранее проведённых исследований и пришли к выводу о том, что сахар не только не придаёт нам новых сил, делая человека уставшим, но и снижает его концентрацию внимания.

Подробному анализу были подвергнуты исследования, посвящённые потреблению углеводов и физиологическим реакциям. Специалисты стремились выяснить, действительно ли сладкое повышает настроение и обеспечивает прилив бодрости и энергии, о чём свидетельствует ряд исследований. 

Так как сахар воздействует на центры удовольствия в головном мозге, о чём-нибудь сладком задумываются люди, находящиеся в депрессии, испытывающие стресс и беспокойство, уставшие от каждодневной рутины. Согласно психологу Mantantzis из немецкого университета, люди во всём мире пьют сладкие газировки, чтобы повысить уровень внимания и снять чувство усталости. 

Немало исследований свидетельствуют о мгновенном улучшение самочувствия после попадания сахара в организм. Но наравне с этим есть и ряд работ, которые противоречат тому, что сахар незамедлительно возбуждает и придёт бодрость. Как утверждают учёные, такие противоречивые данные объясняются методами проведения исследований. 

Они проанализировали данные от более чем 1200 взрослых участников и выяснили, что утверждения о пользе сахара являются необоснованными. Специалисты уверены, что потребление сладкого скорее вызывает чувство усталости и может лишь ухудшать самочувствие. Кроме того, по мнению специалистов, не стоит ожидать и улучшения настроения после стакана (или бутылки) сладкой газировки.

Но авторы исследования провели анализ данных относительно здоровых людей, то есть существует вероятность, что люди с некоторыми расстройствами могут чувствовать себя иначе. Но всё же для подавляющего большинства идея о надуманной пользе сахара должна быть пересмотрена, заявляют специалисты.